Вторые блюда        23 января 2019        529         0

5 Способов потушить капусту!

Капуста, тушенная с лимонным соком

Продукты:

  • капуста – 500 г.,
  • сахарный песок – 1 ст. л.,
  • разбавленный лимонный сок – 1/2 стакана,
  • соль,
  • перец,
  • немного растительного масла.

Приготовление:

  1. Капусту шинкуем.
  2. На разогретой с маслом сковороде распускаем и подрумяниваем сахарный песок, добавляем капусту, соль, перец, разбавленный лимонный сок и тушим до мягкости.

Капуста тушеная

Продукты:

  • капуста – 200 г.,
  • сливочное масло – 1 ч. л.,
  • молоко – 1/2 стакана,
  • мука – 1 ч. л., соль.

Приготовление:

  1. Половину небольшого кочана свежей капусты обмываем, разбираем на листья и вырезаем кочерыжку.
  2. Листья мелко рубим и тушим в 1/2 стакана молока, наполовину разведенного водой.
  3. Когда капуста станет мягкой, прибавляем масло и, помешивая, тонкой струйкой всыпаем муку.
  4. Мешаем до однородности, провариваем 5–7 минут и подаём на стол.

Капуста со свеклой

Продукты:

  • квашеная капуста – 1 кг.,
  • лук – 1 шт.,
  • вареная свекла – 1 кг.,
  • растительное масло – 2 ст. л.,
  • мука – 1 ст. л.,
  • соль,
  • сахарный песок.

Приготовление:

  1. Обжариваем нарезанный репчатый лук, добавляем квашеную капусту, немного жидкости и тушим под крышкой.
  2. Вареную свеклу очищаем и натираем на терке стружкой.
  3. В доведенную до полуготовности капусту добавляем свеклу, муку, специи и тушим до готовности.

Капуста, тушенная с рисом

Продукты:

  • капуста – 500 г.,
  • рис – 100 г.,
  • растительное масло – 4 ст. л.,
  • лук – 1 шт.,
  • помидор – 1 шт.,
  • зелень петрушки – 1 пучок,
  • перец и соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Капусту моем и шинкуем.
  2. Лук очищаем, моем и мелко нарезаем.
  3. Помидор моем и протираем через сито.
  4. Зелень петрушки вымываем и рубим.
  5. Капусту смешиваем с луком, выкладываем в кастрюлю, вливаем воду, кладем рис, добавляем растительное масло, перец, соль и тушим 15 минут на слабом огне, затем добавляем протертый помидор и тушим все до готовности.
  6. Капусту выкладываем на блюдо, посыпаем зеленью петрушки и подаем к столу.

Капуста паровая с морковью и горошком

Продукты:

  • капуста – 150 г.,
  • морковь – 70 г.,
  • зеленый горошек – 30 г.,
  • растительное масло – 30 г.,
  • томатный соус – 30 г.,
  • соль, специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Капусту нарезать полосками, морковь – кубиками и все тушить в небольшом количестве воды и томатного соуса.
  2. Добавить зеленый горошек, соль, перец.

Приятного аппетита!

источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *