Консервация        04 августа 2017        671         0

Борщевая заправка — очень удобно зимой!

Очень удобно зимой — баночку маленькую открыл — и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке — вообще минутное дело!

Борщевая заправка

Продукты:

  • свекла — 3 кг.,
  • морковь — 1 кг.,
  • лук репчатый — 1 кг.,
  • перец сладкий — 1 кг.,
  • помидоры — 1 кг.,
  • 1 стакан сахара,
  • 3 ст. л. соли,
  • 1 стакан растительного масла,
  • 125 мл. (половина тонкого стакана) уксуса 9%.

Приготовление:

  1. Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности: Лук порезать полу или четверть кольцами. Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад), так же натереть и морковь, перец порезать тонкой соломкой, помидоры полукружками.
  2. Добавить соль, сахар, уксус, масло, все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут.
  3. Разложить горячим в стерильные банки и закатать.
  4. Зимой просто варите бульончик, заправляете капусткой, картошечкой (я варю без нее), немного провариваете и отправляете содержимое баночки, минут через 7-10 борщик готов! В конце я предпочитаю рубленный чесночок добавить прямо в кастрюльку и в тарелку побольше зелени и сметанка для желающих.

Приятного аппетита!

источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Присоединяйтесь в facebook

Наш канал на YouTube

Это интересно!!!
Как вкусно запечь куриные ножки — топ лучших рецептов
novyi-kollazh
Это интересно!!!
Загрузка...