Это не просто напиток из кофе, виски и сливок. Айриш – это классический коктейль, единственный из согревающих и приготовленных на базе кофе, включенный в официальную барную карту Международной Барменской Ассоциации (IBA).
Айриш кофе
Продукты:
- виски — 40 мл.,
- горячий эспрессо — 60 мл.,
- взбитые сливки (22%) — 20 мл.,
- сахарный сироп — 10 мл.
Приготовление:
- В бокал налить виски.
- Добавить сахарный сироп.
- Поджечь виски в бокале и немного покрутить бокал, чтобы выгорел лишний спирт.
- Долить сверху порцию горячего эспрессо.
- Добавить взбитые сливки.
- Посыпать сверху тертым шоколадом, мускатным орехом или корицей.
Приятного аппетита!
