Американский пирог с пеканом — чисто американское блюдо!

Пирог с пеканом — очень простой и очень вкусный: хрустящее песочное тесто и орехи в мягкой карамели.

Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале

Американский пирог с пеканом

Продукты:

• 200 г. маргарина или сливочного масла,
• 1 ч. л. соды,
• 0,5 стакана сахара,
• 1 яйцо,
• 2 стакана пшеничной муки.

Для начинки:

• 3 яйца,
• 250 г. коричневого сахара,
• 50 г. сливочного масла,
• 60 мл. кленового сиропа или мёда,
• 300 г. очищенного пекана,
• несколько капель ванильного экстракта.

Приготовление:

1. Половину хорошо охлаждённого маргарина или масла натереть на крупной тёрке, вторую растопить, соединить обе части.
2. В масло всыпать соду и сахар, добавить яйцо, хорошо взбить. Добавить просеянную муку и замесить тесто.
3. Раскатать его на присыпанной мукой рабочей поверхности не очень тонко. Форму для выпечки смазать маслом, выложить в неё тесто, равномерно распределив пальцами. Накрыть пищевой плёнкой, убрать в холодильник на 1 час.
4. Приготовить начинку: яйца взбить с сахаром. Сливочное масло растопить, добавить к яйцам. Влить сироп или мёд, добавить половину мелко нарубленных орехов, перемешать.
5. Выложить начинку в форму с тестом, разровнять, сверху уложить целые половинки орехов, поместить пирог в разогретую до 175 °C духовку. Выпекать 50 минут.
6. Перед подачей дать остыть в форме.

Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале

Приятного аппетита!