Существует множество вариантов салатов с курицей. Этот прост в приготовлении, очень вкусен и диетичен. Прекрасный ужин для тех, кто на диете. Делается очень быстро, без затей.
Диетический куриный салатик
Продукты:
- филе куриное — 400 г.,
- капуста китайская — 200 г.,
- огурец — 1 шт.,
- перец сладкий — 2 шт.,
- йогурт — 200 г.,
- масло оливковое — 2 ст. л.,
- помидоры — 4 шт.,
- яйца куриные — 2 шт.,
- соль — по вкусу,
- перец черный — по вкусу.
Приготовление:
- Куриное филе нарезать на не слишком толстые кусочки (каждый весом примерно 100 г.). Слегка отбить молоточком. Посолить и поперчить. Обжарить на сковороде-гриль в 1 ст. л. оливкового масла до готовности. Снять мясо со сковороды и дать остыть.
- Пекинскую капусту (только листья) порвать на куски. Огурец и сладкий перец нарезать соломкой. Выложить овощи на капусту, приправить по вкусу.
- Куриное филе нарезать на длинные полоски. Выложить к овощам.
- Приготовить заправку: смешать натуральный йогурт, 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец.
- Полить заправкой овощи и курицу, выложить на салат нарезанное отварное яйцо и дольки помидоров. Приправить по вкусу. Сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!