Галантин – это французский гастрономический термин, обозначающий блюдо, приготовленное из постного мяса с добавлением специй и деликатесов. Очень нежная закуска. Уже готовый застывший галантин можно обжарить на раскаленной сковороде до золотистого цвета. Галантин из курицы Продукты: 600 г. куриной грудки (на кости), 80 г. свежемороженого зеленого горошка, 2–3 зубчика чеснока, 100 г. стручковой фасоли, соль, перец, […]