Интересный салат — и не вареный, и овощи похрустывают, и вкусный. И главное не трудоемкий. А самое главное решается проблема применения длинных тепличных огурчиков, да и переросших с грядки.
Генеральский салат
Продукты:
Выход: 3 литра
- 1 кг. огурцов, нарезать кружками и полукружками,
- 1 кг. помидоров, нарезать дольками или полукружьями,
- 300 гр. моркови, натереть на крупной терке,
- 300 гр. сладкого перца, нарезать соломкой,
- 300 гр. лука, нарезать полукольцами,
- 300 гр. капусты, нарезать соломкой,
- 4 ч. л. соли,
- 8 ч. л. сахара,
- 4 ч. л. уксуса 70%,
- 100 гр. растительного масла.
Приготовление:
- Все ингредиенты, которые указаны, перемешать и оставить на 2-3 часа, потом перемешать и разложить плотненько в стерильные баночки.
- Стерилизовать пол литровые баночки — 20 минут, литровые — 30.
- У кого есть аэрогриль, температура 150 градусов, а время то же самое.
- После этого закатываем и даем остыть.
Приятного аппетита!