fbpx
  Блюда из мяса        22 июля 2021        14         0

Говядина, запеченная в фольге — блюдо особенное…

Чудесный рецепт, очень универсальный. Годится и как горячее блюдо, и как основа для бутербродов или салатов. Говядина завоевала себе репутацию жесткого мяса — ничего подобного! Смотря как приготовить. Запекая ее в фольге, фактически в собственном соку, получаем нежное, мягкое мясо, при этом вкусное и нежирное.

Говядина, запеченная в фольге

Продукты:

  • 800 г. говядины,
  • 4 зубчика чеснока,
  • 1 пучок зелени петрушки,
  • 30 мл. растительного масла,
  • красный и черный молотый перец, соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Говядину промыть, обсушить салфеткой.
  2. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью чеснокодавилки. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать.
  3. Мясо натереть со всех сторон чесноком, солью и перцем, жарить на растительном масле со всех сторон до образования золотистой корочки.
  4. Посыпать петрушкой и чесноком, плотно завернуть в пищевую фольгу и запекать в предварительно разогретой духовке 1 час.
  5. Дать готовому мясу постоять в течение 30 минут, вынуть из фольги, нарезать поперек волокон порционными кусками и выложить на блюдо.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *