Засолить лосося самостоятельно довольно просто, но это требует времени. Чтобы получить качественный гравлакс, купите хорошую среднюю часть филе лосося или целый бок и не снимайте с него кожу. Самое главное здесь — это свежесть и качество рыбы, а также баланс всех дополнительных элементов. Для гравлакса обычно используют укроп, но вы можете выбрать и другие вкусы, […]