Гусь, запеченный кусками с овощами — вкуснейшее блюдо!

Гусь, приготовленный с картофелем в духовке — легкое и вкусное блюдо на все случаи жизни!

Гусь, запеченный кусками с овощами

Продукты:

• 500 г. мяса гуся,
• 2–3 клубня картофеля,
• 2 яблока,
• 1 морковь,
• 100 г. цветной капусты,
• 2–3 помидора,
• 100 г. стручковой фасоли,
• 100 г. консервированного зеленого горошка,
• 1 пучок зелени петрушки,
• 150 г. сметаны,
• 25 г. жира,
• перец и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель и морковь вымыть, очистить и нарезать кружочками.
2. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать дольками.
3. Цветную капусту вымыть, отварить в подсоленной воде до полу готовности и разобрать на соцветия.
4. Стручковую фасоль вымыть и крупно нарезать.
5. Помидоры вымыть и нарезать дольками.
6. Зелень петрушки вымыть.
7. Мясо гуся промыть, нарезать крупными кусками, посолить, поперчить, выложить в смазанную жиром форму вместе с картофелем, морковью, яблоками, фасолью и цветной капустой и запекать в умеренно разогретой духовке до готовности.
8. Готовое мясо и овощи выложить на блюдо, полить сметаной, украсить веточками петрушки, зеленым горошком и дольками помидоров и подать к столу.

Приятного аппетита!