Если Вы любите картофель, но вам надоели привычные гарниры из картофеля, такие как картофельное пюре или картофель фри, то картофельные крокеты — то что Вам нужно. Готовятся крокеты легко, а на вкус сногшибательные… В общем обязательно попробуйте приготовить!
Изумительные картофельные крокеты
Продукты:
- картофель отварной — 500 гр.,
- яйцо — 1 шт.,
- манная крупа — 1 ст. л.,
- сливки — 30 мл.,
- соль,
- перец,
- зелень.
Панировка:
- яйцо — 1 шт.,
- мука — 2 ст. л.,
- сухари панировочные — 4 ст. л.,
- Растительное масло для фритюра.
Приготовление:
- Отваренный до готовности картофель растолочь. Влить сливки, яйцо, всыпать зелень.
- Хорошо вымешать, можно миксером. Всыпать манку, перемешать.
- Мокрыми руками скатать шарик. Обкатать его в муке, затем слегка взбитом яйце. Затем обкатать в сухарях.
- Жарить в горячем масле до золотистого цвета.
- Выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Приятного аппетита!