Тающая во рту малосольная красная рыба — нежнейший и полезный деликатес. Попробуйте приготовить соленую красную рыбу в домашних условиях.
Красная рыба соленая
Продукты:
На 10 порций:
- филе рыбы на коже (семга норвежская, форель, кижуч) — 1 кг.,
- соль — 2 ст. л.,
- укроп — 1 пучок,
- коньяк — 1–2 ст. л.,
- сахар • 1 ст. л. с горкой.
Приготовление:
- Соль смешать с сахаром и натереть рыбное филе.
- Посыпать нарезанным укропом.
- Сбрызнуть коньяком.
- Убрать в холодильник на сутки.
Приятного аппетита!