Очень полезный и вкусный салат. Особенно хорош для тех, кто сидит на диете.
Продукты:
- 7–8 свежих, плотных, но не волокнистых стеблей сельдерея,
- 2 ст. л. бальзамического уксуса,
- 3 ст. л. оливкового масла,
- 2 ч. л. горчицы,
- соль, сахар и молотый черный перец.
Приготовление:
- Стебли сельдерея тщательно вымойте, обсушите и нарежьте ломтиками.
- Приготовьте соус: в оливковое масло добавьте соль, сахар, перец, горчицу, уксус; взбейте смесь вилкой до однородной консистенции.
- Заправьте сельдерей соусом и подавайте.
Совет: Лучше всего использовать нефильтрованное масло первого холодного отжима, полученное без использования химикатов.
Приятного аппетита!