Хочу предложить вам рецепт лечо без добавления уксуса и масла. Все, кто его пробовал — не остались равнодушными и уже много лет пользуются этим рецептом.
Нежное лечо без уксуса и масла
Продукты:
- 5 кг. томатов хорошей спелости,
- 3 кг. перца,
- 3 ст. л соли,
- 300 г. сахара.
Приготовление:
- Помидоры пропустить через мясорубку и варить на медленном огне 1 час.
- Добавить соль и сахар и варить еще 30 минут.
- Перец порезать кольцами (если крупный — полукольцами) и отправить в помидорную массу.
- Варить помешивая 20-25 минут.
- Горячим закатать в банки. Выход 6 литровых банок и немного поесть остается.
Приятного аппетита!
