Окорок барашка с мятой и молодыми овощами — необыкновенно вкусное и ароматное блюдо!

Баранина отлично сочетается с мятой. Главное, мята и хорошая баранина, а уж овощи можно и по своему вкусу подобрать.

Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале

Окорок барашка с мятой и молодыми овощами

Продукты:

• окорок барашка — 3-3,2 кг.,
• пучок мяты,
• молодые овощи (чеснок, кабачки),
• соль,
• перец,
• оливковое масло.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180°С.
2. Натереть мясо солью и перцем, нашпиговать листиками мяты и зубчиками молодого чеснока.
3. Выложить на противень несколько веточек мяты и положить на них подготовленный окорок барашка.
4. Запекать примерно 2 часа. Температура внутри готового окорока 75°С.
5. Через 1 час с начала запекания поместить в духовку противень с молодыми овощами, слегка сбрызнув их оливковым маслом.
6. Готовый окорок переложить на блюдо, украсить мятой и выложить вокруг печеные овощи.

Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале

Приятного аппетита!