Окрошка на айране от обычной окрошки отличается более кислым вкусом. Приготовить ее вы сможете очень просто и быстро. Говорят (и я так считаю!), что окрошка на айране — самая вкусная! Пробуем.
Окрошка с айраном
Продукты:
- 2 вареных яйца,
- огурец,
- куриное мясо или ветчина,
- зеленый лук и укроп,
- обезжиренный айран или кефир до 1%.
Приготовление:
- Яйца, курятину отварить.
- Все ингредиенты нарезать кусочками, залить айраном, «чтобы покрыло».
- Настоять в холодильнике около часа.
Приятного аппетита!