Овощные салаты — кладезь витаминов и полезных минералов. Но кроме этого эти салаты очень вкусные и разнообразные. У многих салаты из овощей не вызывают энтузиазма и их обычно готовят в будние дни. Но, если вы приложите чуть больше усилий и добавите к салату мясо, получится настоящий сытный салатик.
Овощной салат со свининой
Продукты:
- свинина филе (отварное) – 300 г.,
- редис – 1 пучок,
- помидоры – 2 шт.,
- перец чили – 1/2 шт.,
- зеленый лук – 3 шт.,
- яблоко – 1 шт.,
- винный уксус – 2 ст. л.,
- оливковое масло – 6 ст. л.,
- горчица – 1 ч. л.,
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
- Редис очистить, помыть и нарезать кубиками.
- Помидоры помыть, яблоко очистить от кожуры и семян, нарезать произвольно, перец чили – кружочками.
- Зеленый лук измельчить.
- Приготовить соус: перемешать горчицу с оливковым маслом, винным уксусом, добавить соль, перец. Все тщательно перемешать и полить приготовленный салат.
- Подавать со свиным мясом, нарезанным полосками.
Приятного аппетита!