Печенье «Курабье» — и рядом не стояло с магазинным вариантом!

Нежное рассыпчатое печенье «Курабье» можно просто испечь к семейному чаепитию, а можно красиво упаковать в коробку и презентовать его в гостях.

Печенье «Курабье»

Продукты:

• 200 г. сливочного масла,
• 80-100 г. сахарной пудры,
• 2 белка (от больших яиц),
• 1-2 ч. ложки ванильного сахара,
• 300 г. муки джем,
• повидло — 2 ст. ложки,
• крахмал — 1 ч. ложка.

Приготовление:

1. Сливочное масло размягчить и взбить миксером.
2. Добавить сахарную пудру, ванильный сахар и взбивать все до получения пышной массы 3-5 минут.
3. Влить в смесь белки, продолжая взбивать.
4. Просеять в смесь муку. Хорошенько перемешать.
5. Противень застелить пергаментной бумагой. Тесто выложить в кондитерский мешок и отсадить на противень печенье.
6. Сделать ямку в центре печенья и выложить туда начинку.
7. Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать около 20 минут.

источник