Для приготовления нашего чрезвычайно редко встречающего блюда — полтавского борща, понадобится трёхлитровая кастрюля и, конечно, ингредиенты. Конечно же, мясо хрюшки. Использую практически любую часть животного, если хочется более наваристого, то с косточкой (лопатка, ребра), можно мякоть (пожирнее или наоборот), кому как нравится. Полтавский борщ свинина мякоть — 1 кг., свекла — 1 шт., морковь — […]