Салат «Изумрудная россыпь»
Продукты:
- куриное мясо — 400 г.,
- лук репчатый — 1 шт.,
- сыр твердый- 100 г.,
- помидоры — 2 шт.,
- яйца — 4 шт.,
- киви — 3 шт.,
- майонез — 300 г.,
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Куриное филе сварить в подсоленной воде до готовности. Дать остыть и нарезать мелкими кусочками.
- Лук мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Помидоры нарезать небольшими кубиками.
- Яйца сварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и натереть на крупной терке. Киви очистить от кожуры и нарезать кусочками.
- Салат выкладывается слоями: куриное мясо, лук, смазать майонез, затем сыр, свежие помидоры, лук, смазать майонезом, яйца, майонез.
- Сверху выложить киви.
Киви для салата лучше выбирать спелые и сочные, ни в коем случае не «деревянной» спелости.
Приятного аппетита!