Салат овощной с селедочным соусом — очень вкусно!

Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале

 

Салат овощной с селедочным соусом

Продукты:

• горошек зеленый консервированный – 100 г.,
• картофель – 3 шт.,
• огурцы – 2 шт.,
• морковь – 2 шт.,
• перец сладкий – 2 шт.,
• листья салата и зелень петрушки – по 0,5 пучка,
• соль, перец по вкусу.

Для соуса

• майонез – 200 г.,
• корнишоны – 60 г.,
• филе сельди – 50 г.,
• каперсы – 20 г.,
• лук репчатый – 1 шт.,
• вино белое сухое – 2 ст. ложки,
• зелень петрушки – 3 веточки,
• перья лука зеленого – 2 шт.,
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Для приготовления соуса филе сельди мелко рубят и заливают майонезом.
2. Корнишоны, репчатый лук и каперсы измельчают, соединяют с сельдью, вливают вино и доводят до кипения.
3. В горячий соус добавляют измельченную зелень петрушки, зеленый лук, солят, перчат, перемешивают. Готовый соус охлаждают.
4. Картофель варят до готовности в мундире, охлаждают, очищают и нарезают кубиками.
5. Огурцы и морковь натирают на средней терке.
6. Перец моют, удаляют семена и плодоножки, нарезают соломкой.
7. Листья салата перебирают, моют и крупно нарезают.
8. Все продукты смешивают, добавляют горошек, солят, перчат и заправляют соусом.
9. Готовый салат посыпают измельченной зеленью петрушки.

Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале

Приятного аппетита!