Салат с ананасом и курицей — нежный и очень простой в приготовлении салат. В него идут ананасы — они делают салат необычайно сочным и ароматным. Если вам удалось купить зрелый, ароматный свежий ананас — используйте его, если нет — подойдут консервированные ананасы.
Салат с курицей и ананасами
Продукты:
- куриное филе отварное — 200 г.,
- ананасы консервированные — 300 г.,
- шампиньоны — 200 г.,
- лук репчатый — 1 шт.,
- помидор — 1 шт.,
- оливки — 20 г.,
- сок лимона — 2 ст. л.,
- майонез — 3 ст. л.,
- листья салата для украшения.
Приготовление:
- Куриное филе отварить, остудить и мелко нарезать.
- Ананасы нарезать кубиками 1 х 1 см.
- Лук мелко нарезать и обжарить, через 5 минут добавить шампиньоны и продолжать готовить, пока не выпарится жидкость, остудить.
- Все смешать, добавить мелко нарезанные оливки, помидор, нарезанный дольками, заправить майонезом, добавить сок лимона, украсить листьями салата.
Приятного аппетита!