Запеканка — это всегда вкусно и сытно. Запеканки бывают самые различные.Наверное самая распространенная — это картофельная запеканка. Хрустящая корочка с зеленью – это простой, но очень вкусный акцент сытной запеканки.
Запеканка с сельдью
Продукты:
На 4 порции
- картофель – 1 кг.,
- филе копченой сельди – 8 шт.,
- молоко – 1 стакан,
- зелень петрушки рубленая – 1 ст. л.,
- кервель рубленый – 1 ст. л.,
- масло сливочное – 50 г.,
- перец черный молотый – по вкусу,
- соль – по вкусу.
Приготовление:
- Картофель отварите на пару до готовности, протрите горячим, добавьте молоко, зелень, соль, перец и перемешайте.
- В форму, смазанную маслом уложите слоями картофельную массу и филе, верхним должен быть слой пюре.
- Сбрызните маслом и запекайте до готовности.
- Подавайте запеканку с томатным соусом.
Приятного аппетита!