Жареные помидоры в сырном кляре — простая и вкусная закуска!

Очень простая и вкусная закуска, подойдет к любому застолью. Жареные помидоры вкусны как в холодном, так и в горячем виде.

Жареные помидоры в сырном кляре

Продукты:

• 4 крепких плотных помидора,
• сушеная молотая паприка,
• чеснок молотый или свежий, натертый на мелкой терке,
• черный или красный молотый перец,
• 150 гр. полутвердого маложирного сыра,
• сметана 2 ст. ложки,
• яйца 2 шт.

Приготовление:

1. Помидоры помыть, опустить на несколько секунд в кипяток, снять кожицу.
2. Нарезать кружочками, посыпать паприкой, чесноком, черным или красным перцем на Ваше усмотрение.
3. Делаем кляр: взбейте 2 яйца, смешайте с 2 ст. ложками сметаны, добавьте тертый сыр, все еще раз тщательно перемешайте.
4. По желанию кляр можно посолить, но я обычно этого не делаю, т. к. кислинки от сыра достаточно.
5. Раскалите сковороду.
6. Далее помидоры окуните в кляр и выложите на сковороду с помощью ложки или лопатки.
7. Обжаривайте помидоры до золотистой корочки. Жареные помидоры в сырном кляре готовы.

Приятного аппетита!

источник