Вкус баклажанов прекрасно сочетается со вкусом разных овощей: помидоров, болгарского перца и других и также прекрасно сочетается с мясом, сыром. Блюда из баклажанов готовят на домашней кухне и в лучших ресторанах мира. Предлагаем вам рецепт очень вкусного блюда — баклажаны, запечённые с помидорами и сыром.
Баклажаны под помидорами с сыром
Продукты:
- 3 средних баклажана,
- 150-200 граммов сыра,
- 3-4 больших зубчика чеснока,
- помидоры по желанию,
- базилик,
- майонез.
Приготовление:
- Нарезать баклажаны кружочками, обмакнуть с двух сторон в растительное масло и выложить на противень.
- 150-200 граммов сыра потереть на мелкую терку, добавить пару ложек майонеза и выдавленный через чеснокодавилку чеснок.
- Готовую смесь выкладывать вилочкой на каждый кружочек баклажана. Можно сверху посыпать немного сухого базилика. Если хотите, чтобы это блюдо было более сочным, можно сверху на кружочки баклажанов положить кружочки тонко нарезанного помидора и уже поверх помидора – сырную массу.
- Запекать до готовности.
Приятного аппетита!