Домашние вареники с начинками — вкуснее чем просто сварить!

Горяченькие вареники с картофельной начинкой, приправленные жареным луком со шкварками или просто сметаной, вкуснятина!

Домашние вареники

Продукты:

Для теста:

• 4 стакана муки,
• 1 яйцо,
• 4 ст. л. подсолнечного масла,
• 1/2 чайной ложки соли и сахара,
• 1 стакан холодной воды.

Начинка:

1.Картошка с обжаренным луком (1:1).

2.Фарш с картошкой, луком и грибами.

3.Картошка с капустой и грибами.

4.Фарш с картошкой, луком и капустой.

Приготовление:

1. Замесить тесто и оставить в теплом месте на минут 20. Тесто должно получится пластичным и не прилипать при расскатке.
2. Подготавливаем понравившуюся начинку либо используем любую, на свой вкус.
3. Раскатать тесто, с помощью стакана нарезать кружочки и в середину выложить небольшую порцию начинки.
4. Слепить вареники и отправить в холодильник для заморозки.
5. Самое важное!!!
6. После заморозки вареники разморозить и обжарить на подсолнечном масле до образовании корочки, после этого добавить небольшое количество воды, соль по вкусу, накрыть сковороду крышкой и готовить еще 7 минут.
7. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!