Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале
Гаспачо
Продукты:
- 1 кг. помидоров,
- 350 г. красного перца,
- 200 г. огурцов,
- 150 г. багета (вчерашнего),
- 2 зубчика чеснока,
- 100 мл. воды,
- 2-3 ст. л. оливкового масла,
- соль, сахар, черный перец по вкусу.
Приготовление:
- Нагреть духовку до 200 градусов.
- Перец выложить на решетку и запекать 20 минут.
- Сделать крестообразные надрезы на помидорах с обеих сторон, залить кипятком и оставить на 1 минуту, потом слить кипяток и опустить помидоры в холодную воду. Очистить от кожуры, крупно порезать.
- Огурцы очистить, крупно порезать.
- Чеснок очистить и измельчить.
- Хлеб нарезать на ломтики, срезать корочки и залить водой.
- Перец достать из духовки, очистить, удалить семена и крупно порезать.
- Все ингредиенты смешать, добавить по вкусу соль, сахар, черный перец, оливковое масло и все взбить в блендере. Можно взбивать частями, если размер чаши блендера не позволяет сделать это сразу, а потом хорошо перемешать. По желанию можно добавить немного воды.
- Желательно оставить на несколько часов в холодильнике.
Приятного аппетита!
Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале