Котлеты любительские — очень вкусные, нежные и сочные!

Простой и понятный рецепт домашних котлет из мясного фарша. Капуста добавит привычному блюду сочности и нового приятного оттенка вкуса.

Котлеты любительские

Продукты:

• 200 г. свинины,
• 200 г. сала свиного,
• 200 г. белокочанной капусты,
• 100 г. лука репчатого,
• 40 г. чеснока,
• 20 г. муки или манки,
• 40 г. молотых сухарей,
• 40 г. маргарина,
• 100 г. соленых огурцов,
• 400 г. картофеля,
• 20 г. зелени укропа,
• зелени петрушки,
• 4 г. сахара,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо и сало нарезать кусками и пропустить через двойную решетку мясорубки вместе с белокочанной капустой, луком и чесноком.
2. Посолить, добавить муку или манку, перемешать, разделать котлеты, обвалять в панировочных сухарях.
3. Жарить 10 минут, затем поставить, плотно закрыв крышкой, на 10 – 15 минут в духовку.
4. Подавать с жареным или отварным картофелем в «мундире». Для этого на блюдо положить 3 очищенные картофелины, нарезанную зелень петрушки, укропа, зеленого лука, сверху положить котлеты, сбоку соленые огурцы.

Приятного аппетита!