Куриный суп с клецками — легкий супчик!

Куриный суп с клёцками легко готовится, получается наваристым. Это прекрасное первое блюдо в любое время года!

Куриный суп с клецками

Продукты:

• 500 г. курицы,
• 400 г. картофеля,
• 100 г. лука,
• 100 г. моркови,
• 1 крупное яйцо,
• 3 ст. л. муки,
• соль зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Курицу залить водой и довести до кипения. Слить воду, промыть курицу и кастрюлю.
2. В кастрюлю положить лук, морковь, куриное мясо и залить 3 литрами воды. Довести до кипения и варить полчаса.
3. Когда курица будет готова, вынуть ее из бульона, отделить мясо от костей и нарезать небольшими кубиками. Положить обратно в кастрюлю.
4. Картофель почистить и нарезать мелкими кубиками. Добавить его в кастрюлю, довести до кипения и варить до готовности картофеля. Убрать луковицу и морковь.
5. Смешать яйцо и 1/4 ч. л. соли, перемешать вилкой. Добавить муку. Тесто должно получится густое и тягучее.
6. Взять тесто на кончик ложки и опустить в кастрюлю с бульоном. Подобным образом сделать все клецки.
7. Варить суп несколько минут, все клецки должны всплыть на поверхность. При подаче украсьте суп мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

источник