Лосось с овощами в духовке — это полноценный ужин для всей семьи. Ведь в этом случае рыбное филе готовится сразу вместе с гарниром из запеченных овощей.
Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале
Лосось с овощами в фольге
Продукты:
- 4 куска филе лосося без кожи по 150 г. каждый,
- 3 маленьких цукини,
- 2 луковицы шалота или 1 средняя красная луковица,
- 3 больших помидора,
- 1 зубчик чеснока,
- 12– 1 6 веточек тимьяна,
- 3/4 ч. л. сушеного орегано,
- оливковое масло,
- лимонный сок,
- соль, свежемолотый черный перец.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200 ˚С. Подготовьте 4 листа алюминиевой фольги длиной 35–40 см.
- Нарежьте цукини тонкими полукольцами. Порубите чеснок и мелко нарежьте одну луковицу шалота, смешайте с 1 ст. л. оливкового масла и цукини, немного посолите и поперчите. Разделите овощи на 4 части и выложите на фольгу.
- На овощи положите филе лосося, посолите, сбрызните лимонным соком и смажьте куски оливковым маслом.
- Нарежьте помидоры и оставшийся шалот кубиками, добавьте орегано и 1 ст. л. оливкового масла, посолите и поперчите.
- Выложите помидоры на рыбу и запечатайте конверты.
- Переложите конверты на противень и поставьте в духовку на 20–25 мин. Подавайте в фольге.
Приятного аппетита!
Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале