Пирог с грушами и фундуком — нежно -ореховый с приятной кислинкой

Груши придают нежность и сочность, а джем — приятную кислинку.

Этот пирог никого не оставит равнодушным, обязательно попробуйте приготовить!

Пирог с грушами и фундуком

Продукты:

• 1,5 стакана муки,
• 0,5 стакана сахарной пудры,
• 150 г. сливочного масла или маргарина,
• 3-5 ст. л. холодной воды.

Для начинки:

• 1/3 стакана муки,
• разрыхлитель на кончике ножа,
• 1 стакан фундука или миндаля,
• ванилин,
• 1/4 стакана сахарной пудры,
• 40 г. сливочного масла,
• 2 яйца,
• 4 ст. л.  любого кисло-сладкого джема,
• 400-граммовая банка груш (половинками).

Приготовление:

1. Муку и сахарную пудру перетереть с маргарином, добавить воду и замесить тесто.
2. Положить тесто в форму, распределив по дну и краям, и убрать на 30 мин в холодильник.
3. Начинка: размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой, положить муку, разрыхлитель, молотые орехи (оставить 2 — 3 ст. ложки орехов для посыпки), ванилин, яйца и все взбить.
4. На тесто намазать слой джема (если джем слишком сладкий, можно добавить в него лимонный сок) и выложить начинку. На начинку положить груши срезом вниз. Сверху посыпать измельченными орехами. Поставить в разогретую до 200 °С духовку и выпекать 40 — 50 мин. Затем духовку выключить, дверцу приоткрыть. Остудить пирог, не вынимая из духовки.

Приятного аппетита!