Пицца с килькой и оливками — это вкусно!

Оказывается пицца с килькой — это вкусно! Обязательно попробуйте пиццу приготовленную по этому рецепту.

Пицца с килькой и оливками

Продукты:

Для теста:

• 1 ст. ложка сухих дрожжей,
• 250 мл. теплой воды,
• 375 г. муки,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 1/2 ч. ложки соли.

Для томатного соуса (на 2 пиццы):

• 1 ст. ложка оливкового масла,
• 1 луковица (80 г.),
• 2 зубчика чеснока,
• 425 г. помидоров,
• 70 г. томатной пасты,
• 1 ч. ложка сахара,
• 1 ч. ложка свежего орегано.

Для начинки:

• 1 луковица,
• 100 г. кильки (или анчоусов),
• 100 г. твердого сыра,
• 10 г. орегано,
• 100 г. оливок.

Приготовление:

1. Томатный соус: лук и чеснок мелко нарезать, помидоры натереть на терке. На оливковом масле обжарить лук, добавить чеснок, помидоры, пасту, сахар, орегано и тушить 10 минут.
2. Приготовить начинку: сыр натереть на терке, лук нарезать кольцами.
3. Приготовить тесто: смешать дрожжи, воду и муку. Все перемешать до однородной массы. Добавить растительное масло, соль и еще раз перемешать.
4. Вымесить тесто, чуть подпыляя его мукой, пока оно не станет гладким и эластичным. Скатать тесто в шар, накрыть его полотенцем и оставить на 1 час в теплом месте, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
5. Готовое тесто раскатать в лепешку. Лепешку смазать соусом, выложить лук, кильки и оливки. Все посыпать сыром и орегано.
6. Выпекать при температуре 200 °С 15 минут.

Приятного аппетита!

источник