Роллы из лаваша с малосольной рыбой, огурцом и авокадо — классный рецепт!

Блюдо настолько легко делается, что готовить его – сплошное удовольствие.

Роллы из лаваша с малосольной рыбой, огурцом и авокадо

Продукты:

• 2 больших тонких лаваша,
• 300 г. любой малосольной рыбы,
• 200 г. творога,
• 1 ст. л. майонеза,
• 1 огурец,
• 1 зубчик чеснока,
• 2 ст. л. укропа,
• несколько свежих перьев зеленого лука,
• 1 авокадо,
• 1 ст. л. сметаны,
• свежемолотый черный перец и соль крупного помола,
• красная икра для подачи,
• пищевая пленка.

Приготовление:

1. Расстелить лаваш на пищевой пленке, ровным слоем намазать его творогом, смешанным с майонезом, натертым на мелкой терке огурцом, измельченным чесноком и рубленым укропом, посолить и присыпать всю поверхность черным перцем.
2. С одного края выложить перья лука.
3. Накрыть вторым лавашем, с помощью кулинарной кисти или ложки смазать лаваш сметаной и выложить ломтики рыбы так, чтобы закрыть всю поверхность лаваша. С того же края, где и лук, выложить нарезанный соломкой авокадо.
4. Аккуратно, придерживая пленкой, плотно завернуть лаваши в рулет, обернуть готовый рулет пленкой и положить швом вниз в прохладное место на 30–40 минут.
5. Подать, нарезав острым ножом на роллы и украсив красной икрой.

Приятного аппетита!

источник