Рыба по-вьетнамски — невероятный вкус!

Если вам вдруг захотелось чего-нибудь пряного и ароматного, то обязательно попробуйте блюдо под названием рыба по-вьетнамски.

Рыба по-вьетнамски

Продукты:

• рыба (сибас, дорада, окунь) — 2 шт. по 450 г.,
• лук зеленый — 1/4 пучка,
• имбирь (свежий) — 30 г.,
• перец чили — 2 шт.,
• укроп — 1 пучок,
• уксус — 100 мл.,
• вода — 100 мл.,
• соевый соус — 2 ст. л.,
• лимонный сок — 0,5 ст. л.,
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Лук нарежьте вдоль.
2. Мелко нарежьте имбирь.
3. Очищенную рыбу натрите солью, перцем и положите в пароварку.
4. Сверху аккуратно уложите зеленый лук, имбирь, перец чили.
5. Уксус с водой влейте в кастрюлю, которая будет служить опорой для пароварки.
6. Готовьте рыбу на пару 15 минут.
7. Положите рыбу в тарелку, а все овощи быстро обжаривайте на масле буквально 2 минуты, затем полейте соевым соусом и лимонным соком, перемешайте и выключите огонь.
8. Украсьте рыбу жареными овощами и полейте сверху образовавшимся соком.

Приятного аппетита!

источник