Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт салата. Такой салатик особенно понравится тем, кто следит за своей фигурой. Ведь он очень полезный, лёгкий и низкокалорийный.
Салат с козьим сыром
Продукты:
- ассорти салатных листьев (без рукколы) – 200 г.,
- мягкий козий сыр – 200 г.,
- руша – 1 шт.,
- грецкие орехи – 50 г.,
- приправы — по вкусу.
Для заправки:
- оливковое мало – 100 мл.,
- вода – 100 мл.,
- можжевеловый экстракт (Вивасан) – 1 ч. л.,
- сок половины лимона – 25 мл.,
- соль.
Приготовление:
- Приготовить заправку: Размешать можжевеловый экстракт с водой. Добавить оливковое масло и еще раз хорошо смешать. Чуть подсолить и влить сок лимона. Размешать и поставить на холод.
- Грецкие орехи растолочь или смолоть в блендере до крошки и смешать с сухими травами.
- Сыр разрезать горячим ножом на ровные брусочки. Обвалять брусочки сыра в смеси орехов с сухими травами. Поместить на разделочную доску и поставить в холодильник на 15 мин.
- Листья салата выложить в миску и залить половиной заправки.
- Грушу нарезать тонкими дольками и выложить на листья салата. Сверху уложить кусочки сыра.
- Приправить весь салат свежемолотым перцем и залить оставшейся заправкой.
Приятного аппетита!