Шашлык в мятном маринаде
Продукты:
- свинина — 1 кг.,
- йогурт — 250 г.,
- перечная мята — 1 пучок,
- чеснок — 1 зубчик,
- вустерширский соус — 1 столовая ложка,
- соль — ½ чайной ложки,
- сладкий перец — 1,5 штуки.
Приготовление:
- В блендере перемолоть мяту с солью и чесноком. Добавить вустерширский соус и йогурт и взбить до однородности.
- Мясо нарезать кубиками и залить маринадом, дать постоять 1–2 часа.
- Разогреть угли.
- Перец крупно нарезать и нанизать на шампуры, перемежая мясом.
- Жарить до готовности.
Приятного аппетита!