Щи по‑уральски с крупой
Продукты:
- крупа (перловая, рис, пшено и др.) — 20 г.,
- капуста квашеная — 100 г.,
- чеснок — 1‑1,5 зубчика,
- остальные продукты, кроме муки, те же, что и для щей из квашеной капусты с картофелем.
Приготовление:
- Щи приготовить так же, как и щи из квашеной капусты с мясом.
- Отдельно в бульоне почти до готовности сварить крупу — перловую, рис, пшено и др., а за 10‑15 минут до скончания варки присоединить её к щам, добавить в них растёртый чеснок и все вместе довести до готовности.
Приятного аппетита!