Торт с рубленой рыбой и карри — какая же вкуснятина…!

Торт с рубленой рыбой и карри

Продукты:

• 200 г. муки,
• 150 г. сливочного масла,
• 500 г. рубленой рыбы (белой),
• 100 г. брюссельской капусты,
• 2 луковицы,
• цедра и сок лайма,
• 2 яйца,
• 200 мл. сливок,
• 1 ст. ложка карри,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Просеянную муку перемешать с размягченным сливочным маслом и щепоткой карри. Замесить тесто.
2. Тесто раскатать в пласт и выложить в форму для выпекания, сформировать бортики.
3. Капусту отварить до полуготовности.
4. Лук порезать и обжарить на растительном масле, добавить карри и рыбу, жарить 5 минут.
5. Рыбную начинку перемешать со взбитыми сливками с яйцами, смешать с капустой и солью с перцем.
6. Начинку выложить на тесто и выпекать 35 минут при температуре 200 °С.

Приятного аппетита!

источник