Вкусно приготовленный соус может придать даже обычному повседневному блюду неповторимый вкус и аромат. Особенно это касается мяса. Конечно, можно подать к ужину обычную запеченную курицу или говядину, но если их полить аппетитным соусом, то обычный прием пищи может превратиться в настоящий праздник.
Аппетитный домашний соус
Продукты:
- 2 ст. л. майонеза,
- 2 ст. л. кефира,
- 1 ст. л. сметаны,
- 2 зубчика чеснока,
- щепотка красного перца,
- щепотка черного перца,
- пучок зелени (на твой вкус).
Приготовление:
- Измельчи зелень, подави чеснок и смешай все ингредиенты.
Простой кисло-сладкий соус
Продукты:
- треть стакана рисового уксуса,
- 2 ст. л. кетчупа,
- 1 ч. л. соевого соуса,
- 2 ст. л. кукурузного крахмала,
- 3 ст. л. коричневого сахара.
Приготовление:
- Смешай все ингредиенты, поставь на огонь кастрюльку с ними. Не забывай помешивать.
- Когда смесь закипит, влей разведенный водой крахмал. Затем размешивай до тех пор, пока консистенция не станет густой.
Чесночный соус
Продукты:
- 2 яйца,
- 2 ст. л. соли,
- чеснок (по вкусу),
- черный и красный перец (по вкусу),
- 1 ст. л. растительного масла,
- сок лимона или немного уксуса,
- 1/3 ст. кефира.
Приготовление:
- Взбей все ингредиенты в блендере, затем начни вливать очень тонкой струйкой растительное масло в массу, которая получится.
- Добавь сок лимона по вкусу. Соус нужно хранить в холодильнике.
- Перед подачей заправь его кефиром и хорошо перемешай.
Острый пикантный соус
Продукты:
- 2 ст. л. сметаны,
- 2 ст. л. майонеза,
- 2 ст. ряженки или кефир,
- перец красный и черный,
- 1/2 ч. л. карри,
- 2 зубчика чеснока,
- 1 ст. л. уксуса.
Приготовление
- Тщательно смешай все ингредиенты.
- Соус готов! Храни его в холодильнике.
Горчично-медовый соус
Продукты:
- 2 ст. л. сметаны,
- 2 ст. л. майонеза,
- 2 ст. л. горчицы в зернах,
- 1 ст. л. мёда,
- 1 зубчик чеснока,
- 1 ч. л. сока лимона,
- 1 ст. л. оливкового масла.
Приготовление:
- Смешай все компоненты до густой однородной массы.
Эти соусы превратят твои блюда в настоящие кулинарные шедевры. Готовить их очень просто. Ингредиенты для соусов будут по карману каждому.
Приятного аппетита!