Фасоль богата полезными питательными веществами, помогает снизить уровень сахара в крови и риск развития диабета. Кроме того она полезна для пищеварения. Неудивительно что салат получается не только вкусным, но и полезным.
Салат из фасоли с луком
Продукты:
- 300 г. фасоли,
- 300 г. помидоров,
- 150—200 г. репчатого лука,
- 2~3 зубчика чеснока,
- 200 г. сметаны или майонеза,
- специи, соль.
Приготовление:
- Фасоль замочить, отварить, откинуть на дуршлаг, смешать с мелко нарезанным луком, натёртым на мелкой тёрке чесноком, кусочками помидоров.
- Заправить сметаной, добавить по вкусу специи и соль.
- Так же готовится и салат из консервированной стручковой фасоли, только её нужно взять 500 г.
Приятного аппетита!