Свиная шейка, запеченная с гвоздикой и медом — вкусно и красиво!

Если хочется запечь свинину целым куском, то это однозначно должна быть шея. Мясо мягкое, сочное, с достаточным количеством жирка, отруб такой, что запеченная шейка...