Волшебный мир кулинарии. Такое вкусное мясо можно подавать не только на обычный ужин, но и на праздник

Увидев этот рецепт, уже не захочется готовить карбонад по-другому!

Уж очень аппетитно и вкусно получается …

Очень простым и выгодным является рецепт запекания мяса духовке. Завернутое мясо в фольгу получается очень сочным и мягким.

Запеченный свиной карбонат в фольге

Продукты:

Свиной карбонат без кости – 1 кг.
Масло оливковое – 2 ст. л.
Соевый соус – 30 мл.
Чеснок – 3—4 зубчика
Соль, перец, приправы – по вкусу

Приготовление:

Перед приготовлением кусок свинины следует очистить от несъедобных частей, загрязнений, промыть и обсушить.
Затем, нужно приготовить маринад. Зубчики чеснока следует измельчить с помощью пресса, смешать с оливковым маслом, соевым соусом.
Потом, нужно добавить в полученную смесь соль, перец и различные овощные приправы. Все перечисленные ингредиенты надо перемешать.
В таком состоянии рекомендуется дать маринаду настояться 5—10 минут, а затем, следует обмазать им кусок карбоната.
После того как карбонат пропитается маринадом (20—30 минут), следует его запаковать в фольгу.
Сначала нужно разогреть духовой шкаф, а потом положить в него запакованное мясо. Карбонат следует запекать 1,5 часа при температуре 200°С.
Запеченный свиной карбонат готов. Фольгу нужно вскрыть, мясо порезать на кусочки. Такое вкусное мясо можно подавать не только на обычный ужин, но и на праздник.

Важно!!!

Лист фольги нужно аккуратно обжать вокруг всего куска свинины. Все края фольги должны быть плотно закрыты, не должно остаться ни одной дырочки. Мясо должно быть завернуто в фольгу герметически.

Если это правило нарушить, то сок вытечет, мясо потеряет свой неповторимый вкус и аромат, станет жестким, а также может подгореть.