Оладьи дрожжевые — особенно пышные и воздушные!

Оладьи на дрожжах – это одно из традиционных и любимых блюд русской кухни.

Оладьи дрожжевые

Продукты:

• мука — 250 г.,
• вода теплая — 1 стакан,
• яйцо — 1 шт.,
• дрожжи прессованные — 7 г.,
• сахар — 1 ст. л.,
• соль — ½ ч. л.

Приготовление:

1. В теплой воде раство­рить дрожжи, соль, сахар, добавить яйцо и муку, тщательно перемешать и оставить для брожения на 1 ч.
2. На разогретую сковороду с маслом ложкой выклады­вать тесто и обжаривать до золотистой корочки с двух сторон.
3. При желании в тесто можно добавить свежее яблоко, нарезанное мелкими кубиками, творог, ванилин, изюм.
4. Подавать со сметаной, медом, вареньем.

Приятного аппетита!