Салат «Коулсло» — на основе самого европейского овоща!!!

Коулсло — это салат на основе самого европейского овоща — капусты. Он невероятно популярен и почти каждая семья имеет свой вариант его приготовления.

Салат «Коулсло»

Продукты:

• 1 маленький кочан капусты краснокочанной,
• 1 маленький кочан капусты белокочанной,
• 2 шт. средние морковки,
• 1 банка кукурузы (консервированной),
• 1 пучок петрушки,
• 100 г. йогурта (или сметаны),
• 1 ст. л. уксуса яблочного,
• 3 ч. л. сахара,
• 0,5 ч. л. соли,
• 1 ст. л. горчицы (дижонская),
• перец черный (молотый).

Приготовление:

1. Мелко нашинковать белокочанную и краснокачанную капусту. Хорошенько помять руками.
2. Морковь почистить и натереть на терке.
3. Мелко нарезать петрушку.
4. Слить жидкость из кукурузы и смешать все ингредиенты.
5. Для заправки смешать йогурт, соль, сахар, горчицу, уксус и перец.
6. Заправить салат и хорошенько перемешать.

Приятного аппетита!

источник