Обязательно попробуйте приготовить эти рулетики. Они получаются невероятно сочными и вкусными. Они подойдут тем, кто хочет избежать лишних калорий, кроме того эти рулетики готовятся довольно быстро и без особых хлопот.
Рулетики из курицы с брокколи
Продукты:
- брокколи (среднего размера) — 1 шт.,
- бульон овощной — 125 мл.,
- крем-сыр — 4 шт.,
- куриная грудка — 4 шт.,
- мелкая соль — 1/2 ч. л.,
- молоко — 125 мл.,
- паприка молотая — 1/4 ч. л.,
- растительное масло — 50 мл.,
- свежемолотый черный перец — 1 ч. л.,
- сухой порошок чеснока — 1/4 ч. л.,
- черный молотый и кайенский перец — 1/4 ч. л.
Приготовление:
- Брокколи предварительно очищаем от листьев, делим на цветочки, моем и отправляем вариться в кастрюльку на 5-7 минут. Не забудьте воду подсолить. Как только брокколи будут готовы, слейте воду, промойте их под холодной водой и отложите в сторону.
- Грудки отбиваем как следует, добавляем наши приправы: соль (примерно, 1/4 чайной ложки для большой куриной грудки), кайенский перец (примерно, 1/8 чайной ложки) и перец черный молотый (около 1/8 чайной ложки).
- Возьмите любой плавленый сыр, можно использовать разные виды с разными привкусами. Нарезаем на небольшие кусочки и добавляем к нашей грудке, туда же кладем и брокколи.
- Все аккуратно заворачиваем, закрепляем концы и шов несколькими зубочистками. Включаем духовку на 200 градусов C, нагреваем сковороду, добавляем растительное масло, примерно, 2 столовые ложки.
- Жарим на среднем огне каждую сторону примерно по 2 минуты — это поможет сохранить сок во время выпечки.
- На противень или в посуду для выпекания добавить совсем немного растительного масла и положить наши рулетики швами вниз, выпекать около 30 минут при температуре 200 С.
- В то же время подготовьте соус. Добавьте молоко, бульон, перец, паприку, чеснок и порошок в сковороду, где была курица. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, около 5 минут.
Приятного аппетита!
