Салат с телятиной — все просто, быстро и очень вкусно!

Салат с нежной телятиной хорошо готовить на праздник или на дружный перекус в кругу семьи.

Салат с телятиной

Продукты:

• мякоть телятины — 400 г.,
• лук-порей — 50 г.,
• редька-дайкон — 50 г.,
• «стеклянная» вермишель (фунчеза) — 300 г.,
• растительное масло — для жарки,
• сладкий перец — 1 шт.,
• стеблевой сельдерей — 50 г.,
• соевый соус — 3 ст. ложки,
• сахар — 1 ч. ложка,
• кунжутное масло — 1 ст. ложка,
• молотый жгучий перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Телятину нарезать полосками и обжарить, не пересушивая.
2. Порей, очищенную редьку нарезать соломкой.
3. Сельдерей нарезать ломтиками, очищенный сладкий перец — полосками.
4. Все овощи обжарить без образования корочки.
5. «Стеклянную» вермишель отварить в течение 3 мин, промыть холодной водой.
6. Кунжутное масло нагреть, добавить в него жгучий перец, перемешать.
7. Все ингредиенты смешать, заправить острым кунжутным маслом и соевым соусом.

Приятного аппетита!

источник