Щербет из шампанского — классный рецепт!

Готовится легко, получается здорово!

Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале

Щербет из шампанского

Продукты:

• 175 г. сахара,
• 125 мл. воды,
• 400 мл. сухого шампанского,
• сок 3 мандаринов или 1,5 большого апельсина,
• 100 г. лесной земляники,
• 100 г. малины,
• 1 большой спелый персик,
• 4 ст. л. апельсинового ликера,
• 8 маленьких листочков мяты или мелиссы.

Приготовление:

1. Помешивая, вскипятить сахар с водой и охладить на холодной водяной бане со льдом.
2. Вылить в мороженицу холодный сироп, хорошо охлажденное шампанское, мандариновый или апельсиновый сок и заморозить.
3. Щербетную массу можно также заморозить в электрической мороженице.
4. Ягоды несколько раз промыть в воде и подсушить на сите.
5. Персик в нескольких местах наколоть вилкой и опустить в кипяток, а затем снять кожицу, разрезать пополам и вынуть косточку.
6. Нарезать персик кубиками, смешать с ягодами, влить ликер и, накрыв крышкой, поставить фруктовый салат в холодильник настаиваться.
7. Охладить 4 бокала для шампанского.
8. Листочки зелени вымыть и просушить.
9. Отделить от щербетной массы шарики, положить в бокалы и украсить листочками.
10. Сверху выложить фруктовый салат и сразу же подать на стол.

Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале

Приятного аппетита!