Топ 5 маринадов для шашлыка!

Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале

Пряный маринад для баранины

Продукты на 500 г. мяса:

• 1 луковица,
• 2-3 дольки чеснока,
• 30 мл. лимонного сока,
• перец красный молотый,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Лук и чеснок мелко порубить и смешать с солью и перцем.
2. Засыпать получившейся смесью кусочки мяса, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов.

Пивной маринад для свинины

Продукты на 500 г. мяса:

• 100 соевого соуса,
• 75 г. меда,
• 100 мл. пива,
• 2 зубчика чеснока,
• 1 стручок красного перца,
• 1 веточка розмарина.

Приготовление:

1. Измельчить чеснок, смешать с остальными ингредиентами.
2. Получившимся маринадом залить свинину и оставить в холодильнике на ночь.

Маринад для курицы

Продукты на 500 г. мяса:

• сок половины лимона,
• 3 ст. л. оливкового масла,
• 1/2 ч. л. чесночного порошка,
• сухие итальянские травы,
• соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе порезать кусочками, добавить специи, лимонный сок и оливковое масло, хорошо перемешать.
2. Оставить мариноваться на полчаса.

Острый маринад для свинины

Продукты на 500 г. мяса:

• 2 луковицы,
• 1-2 ст. л. растительного масла,
• перец черный молотый,
• лавровый лист (молотый),
• приправа хмели-сунели,
• перец красный молотый – по вкусу.

Приготовление:

1. Лук пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, перец, лавровый лист и хмели-сунели.
2. Положить в получившийся маринад мясо, перемешать и оставить на 5−6 часов в прохладном месте.

Маринад для говядины

Продукты на 500 г. говяжьей вырезки:

• 200 мл. сухого красного вина,
• 50 мл. оливкового масла холодного отжима,
• 1 веточка розмарина,
• тимьян,
• перец чили,
• эстрагон по вкусу.

Приготовление:

1. Смешать масло и вино, добавить розмарин и специи, полить получившимся маринадом мясо – и дать постоять при комнатной температуре 30 минут.

Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале

Приятного аппетита!