fbpx
  Консервация, Салаты        05 сентября 2021        230         0

2 супер рецепта салата из огурцов с зеленью!

Предлагаем сразу два рецепта такого салата: один со стерилизацией, второй — без неё.

Рецепт со стерилизацией

Продукты:

  • огурцы — 2 кг.,
  • укроп — 1-2 пучка,
  • соль — ст. л.,
  • сахар — 3 ст. л.,
  • растительное масло — 2 ст. л.,
  • 9% уксус — 2 ст. л.,
  • перец чёрный — по вкусу.

Приготовление:

  1. Огурцы произвольно порезать, смешать со всеми остальными компонентами.
  2. Оставить на 2 часа в холодном месте.
  3. Затем разложить по пол-литровым банкам, стерилизовать 15 минут и закатать.

Рецепт без стерилизации

В это салатик можно использовать даже некондиционные огурцы.

Продукты:

  • огурцы — 2 кг.,
  • лук — 1 кг.,
  • укроп — 1-2 пучка,
  • сахар — 3 ст. л.,
  • соль — 2 ст. л.,
  • 6% уксус — 100 мл.,
  • растительное масло — 100 мл.,
  • перец черный и душистый — по вкусу.

Приготовление:

  1. Нарезать лук-полукольцами, огурцы кружочками. Смешать и дать постоять минут 15-20.
  2. Когда овощи дадут сок, поставить на огонь, довести, помешивая до кипения.
  3. Добавить уксус и масло, минут 10 поварить и по разложить по стерилизованным банкам, закатать и укутать. Зимой пальчики оближешь.

Приятного аппетита!

источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *