5 самых простых кремов для тортов и других десертов!

Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале

1. Классический заварной крем

Продукты:

• 500 мл. молока,
• 200 г. сахара,
• 1 ч. ложка ванилина,
• 50 г. муки,
• 4 яичных желтка.

Приготовление:

1. Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы.
2. Доводим наше молоко до кипения.
3. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.
4. Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!

2. Крем масляный универсальный

Продукты:

• упаковка сливочного масла,
• 4 куриных яйца,
• песочный сахар — 1 стакан,
• пудра сахарная — 100 грамм,
• щепотка ванили, по желанию, можно без нее.

Приготовление:

1. Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть сухой. Разбиваем в нее четыре яичка.
2. Перемешиваем их с сахаром. Включаем огонь и начинаем нагревать. Помешиваем постоянно, не отходим от плиты. Получится густая масса.
3. Убираем с огня и ставим на стол. мешаем массу, ждем, когда остынет.
4. Взбиваем масло сливочное в миске с пудрой.
5. Добавляем яичную смесь к маслу. Чуть ванили для вкуса.
6. Крем готов, храним в холодильнике, намазываем только на остывшие коржи.

3. Рецепт крема со сгущенкой и яйцами

Продукты:

• масло сливочное размягченное — 200 г.,
• молоко сгущенное — 100 г.,
• яйца (желтки) — 2 шт.,
• ванилин либо ликер.

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком.
2. Продолжая взбивать, постепенно добавить яичные желтки.
3. Для ароматизации добавить ванилин или другую пряность, либо 30-50 г. ликера.

4. Крем из сгущенки и сливочного масла

Продукты:

• 1 банка сгущенного молока,
• 1 пачка сливочного масла.

Приготовление:

1. Взбиваем масло и молоко до однородной массы. Масло должно быть комнатной температуры.
2. Охлаждаем крем.

5. Крем из манной каши

Продукты:

• 1/2 стакана молока,
• 1 ст. л. манной крупы,
• 1 ч. л. сахара,
• 1/2 ч. л. сливочного масла,
• 1 желток,
• 1 ч. л. ванильного сахара.

Приготовление:

1. Молоко вскипятить с ванильным сахаром.
2. Смешать манную крупу с небольшим количеством воды, влить полученную смесь в горячее молоко и довести до кипения на слабом огне.
3. Тщательно растереть яичный желток с сахаром и маслом до состояния пышной однородной массы.
4. Добавить в нее манную кашу маленькими порциями, постоянно взбивая ее веничком, чтобы крем был пышным и легким.

Приятного аппетита!

Вкусные штучки от «Квакви» на ЮТУБ канале